一度決めたら迷わない冷蔵庫の整理ルール
冷蔵庫を開けるたび、どこに何があるのか探し回ったり、気づけば賞味期限切れの食材が奥から出てきたり。そんな経験はありませんか？冷蔵庫の整理がうまくいかない理由は、ルールが複雑すぎるか、逆にまったくルールがないかのどちらかです。
大切なのは、シンプルで続けやすい仕組みを一度作ってしまうこと。それさえ決めれば、毎日の料理も買い物もずっとラクになります。
冷蔵庫整理の基本は「7割収納」と「ゴールデンゾーン」
整理の第一歩は、冷蔵庫に詰め込みすぎないことから始まります。食材をぎゅうぎゅうに押し込んでしまうと、冷気の循環が悪くなって電気代も余計にかかりますし、何がどこにあるのかも見えにくくなります。
消費者庁の食品ロス削減の取り組みでも、冷蔵庫内の食材は7割以下に抑えることが推奨されています。
使いやすい高さを意識する
冷蔵庫には「ゴールデンゾーン」と呼ばれる、もっとも出し入れしやすい場所があります。それは、立った状態で目の高さから腰の高さくらいまでの範囲。つまり、冷蔵室の中段あたりですね。この場所に毎日使う食材や調味料を置くようにすると、料理の準備がぐんとスムーズになります。
逆に、上段や下段には、あまり頻繁に使わないものやストック品を入れるといいでしょう。
奥に押し込まない工夫
冷蔵庫の奥は見えにくいため、食材が「迷子」になりやすいエリアです。新しく買ってきたものを手前に置くのではなく、古いものを手前に、新しいものを奥に配置するルールを守ると、食材を無駄なく使い切れます。
もし収納ボックスやトレーを使うなら、それ自体を奥に置かず、手前にそろえるのがコツです。
食材ごとに「住所」を決める
冷蔵庫の中が散らかる大きな原因は、食材の置き場所が定まっていないこと。「とりあえず空いているところに入れる」を繰り返すと、あっという間にカオス状態になってしまいます。
カテゴリ分けのシンプルなルール
すべての食材に細かく指定席を作る必要はありません。むしろ、ルールを厳しくしすぎると続かなくなります。常備している食材だけ、大まかなカテゴリで住所を決めればOKです。たとえば、以下のような分け方が便利です。
| エリア | 収納するもの | ポイント |
|---|---|---|
| ドアポケット | 調味料、ドレッシング、チューブ類 | よく使うものを上段に |
| チルド室 | 肉、魚、ハム、チーズ | 浅型ケースで仕切ると◎ |
| 中段（ゴールデンゾーン） | 納豆、豆腐、ヨーグルト、卵 | 毎日食べるものを優先 |
| 上段 | 飲料、長期保存できるもの | 目につきにくくてもOK |
| 下段 | 作り置き、残りもの、鍋ごと | 早めに食べるものを |
収納ボックスは「立てる」がキーワード
納豆や豆腐のような平たい食材は、平置きすると他のものと重なって忘れられがちです。収納ボックスに立てて入れるようにすると、引き出しを開けたときにすべての食材が一目でわかるようになります。
冷凍庫や野菜室でも、立てる収納は効果的。ブックエンドや間仕切りを使えば、倒れるのを防げます。
「使いやすさ」を最優先にした実践ルール
理想的な整理方法は、各家庭で少しずつ違います。家族構成や買い物の頻度、よく作る料理などによって、使いやすいルールも変わってくるからです。ただ、どんな家庭にも共通する「使いやすさ」のポイントはいくつかあります。
透明な容器で「見える化」する
中身が見えない容器や袋に入れたままだと、存在を忘れやすくなります。保存容器を使うなら透明なものを選び、ジッパー付き袋を使うときは裏に賞味期限をマスキングテープで書いておくと安心です。
冷凍庫に入れた食材も、袋のまま重ねるのではなく、立てて収納すれば取り出しやすくなります。
自由に使えるスペースを残しておく
きっちり整理しすぎると、突然のいただきものや多めに作った料理を入れる場所がなくなってしまいます。冷蔵庫には必ず「フリースペース」を確保しておきましょう。このゆとりがあるからこそ、急な変化にも柔軟に対応でき、整理したルールが長続きします。
ルールは必要最低限に絞る
以下のリストのような最低限のルールだけを決めて、あとは自由に使える仕組みにするのがおすすめです。
- 常備する食材（納豆、豆腐、調味料など）だけ定位置を決める
- 古いものを手前、新しいものを奥に置く
- 中段（ゴールデンゾーン）には毎日使うものを配置
- 冷蔵庫全体で7割以下の収納量を保つ
- 週に一度、賞味期限や消費期限をざっくりチェック
これだけのルールでも、冷蔵庫はぐっと使いやすくなりますし、食材のムダも大幅に減らせます。整理のために新しい収納グッズを買う前に、まずは今ある食材を見直して、本当に必要なものだけを残すことから始めてみてください。
整理が続くコツは「完璧を目指さない」こと
冷蔵庫の中身は毎日変わります。だからこそ、一度決めたルールも、時には見直して調整することが大切です。完璧に整理された状態を維持しようとするより、「だいたい整っていればOK」くらいの気持ちでいるほうが、結果的に長続きします。
定期的な「リセットタイム」を作る
週に一度、買い物に行く前に冷蔵庫の中を軽くチェックする習慣をつけるだけで、食材の使い忘れはぐんと減ります。全部を一気に出す必要はありません。
棚一段ずつ、あるいはドアポケットだけなど、範囲を小さく区切って見直せば負担も少なくなります。このちょっとした習慣が、整理された状態をキープする秘訣です。
家族みんなで共有する
冷蔵庫は家族全員が使う場所なので、ルールをひとりで守ろうとしても限界があります。「納豆はこのケースに立てて入れる」「古いものは手前に置く」といったシンプルなルールを家族で共有しておくと、自然と整理された状態が続きやすくなります。
子どもでもわかるくらいシンプルなルールにしておくのがポイントです。
一度決めたら迷わない冷蔵庫の整理ルールは、難しいものではありません。7割収納を守り、ゴールデンゾーンに毎日使うものを置き、常備食材だけ定位置を決める。これだけで、探し物のストレスも、食材のムダも減らせます。完璧を目指さず、続けられる仕組みを作ることが何より大切です。